En el corazón de la escena cervecera artesanal chilena, Cuello Negro se posiciona como una de las marcas pioneras y más reconocidas. Nacida en el año 2002, esta cervecería se caracteriza por su filosofía de calidad sin concesiones, utilizando solo ingredientes de primera línea y aplicando técnicas tradicionales de elaboración.
Un Homenaje a la Tierra Chilena:
El nombre de Cuello Negro rinde homenaje al volcán Osorno, ubicado en la región de Los Lagos, Chile. Su imponente figura, coronada por una capa de nieve negra, simboliza la fuerza y la majestuosidad de la naturaleza chilena. Este espíritu aventurero y explorador se refleja en la filosofía cervecera de Cuello Negro, que busca capturar la esencia del país en cada una de sus cervezas.
Una Pasión por la Calidad:
Desde sus inicios, Cuello Negro se ha diferenciado por su estricto compromiso con la calidad. Utilizan exclusivamente cebada malteada 100% chilena, sin aditivos ni preservantes. Además, no pasteurizan ni filtran sus cervezas, lo que permite conservar al máximo su sabor y aroma original.
Un Portafolio Inigualable:
Cuello Negro ofrece una amplia gama de cervezas para todos los gustos, desde lagers clásicas hasta IPAs lupuladas y cervezas de temporada innovadoras. Entre sus cervezas más destacadas se encuentran:
- Cuello Negro Porter: Una porter de color negro intenso, con un aroma a café, chocolate y caramelo y un sabor tostado con un final seco.
- Cuello Negro IPA: Una IPA americana de color dorado intenso, con un aroma cítrico y un sabor a lúpulo resinoso y tropical.
- Cuello Negro Blonde Ale: Una blonde ale de color dorado pálido, con un aroma floral y un sabor ligeramente maltoso con un final seco.
- Cuello Negro Stout: Una stout de color negro azabache, con un aroma a café, chocolate y vainilla y un sabor intenso a malta tostada con un final largo y seco.
Un Legado de Reconocimiento:
Cuello Negro ha recibido numerosos reconocimientos a nivel nacional e internacional, incluyendo:
- Medalla de Oro en la categoría Porter en el Concurso Nacional de Cervezas Artesanales del 2023.
- **Premio a la Mejor Cervecería Artesanal de Chile en el South American Beer Awards del 2022.
Cuello Negro: Un Sabor que Celebra la Tierra Chilena:
Cuello Negro se ha convertido en un ícono de la cerveza artesanal chilena, gracias a su compromiso con la calidad, el medio ambiente y la región chilena. Sus cervezas ofrecen una experiencia única para los amantes del buen sabor, invitándolos a descubrir un mundo de aromas y sabores que reflejan la esencia de Chile. Si buscas una cerveza artesanal chilena que te sorprenda y te haga sentir parte de su espíritu aventurero, Cuello Negro es la opción perfecta para ti.