Las cervezas chilenas tienen su origen a mediados del siglo XIX con una fuerte influencia de la cervecería alemana. Esto debido a que los primeros en la elaboración de la cerveza provenían de las zonas de colonización alemana en el sur de Chile.
La cultura y el consumo de cerveza se expandieron en Chile desde las ciudades que tenían una alta concentración de inmigrantes europeos. De los alemanes que habitaban al sur del país y de los británicos e irlandeses que habitaban en Valparaíso.
Las mejores cervezas chilenas
La bebida alcohólica más consumida en Chile es la cerveza, a continuación se presenta una selección de las mejores:
Escudo Negra
Es una cerveza, con 5,7° de alcohol, con un cuerpo robusto, un envolvente aroma a granos tostados y a café. A esto se le suma un amargor balanceado, su característico color oscuro se debe a la malta tostada utilizada en su elaboración.
Cuando se sirve se puede observar una espuma estable y cremosa, elaborada 100% con maltas chocolate y rubias. Su agradable sabor y aroma la ha llevado a recibir varios reconocimientos a nivel nacional e internacional.
Escudo Ámbar
Esta es una cerveza tipo Ale con un intenso color cobrizo y un grado alcohólico de 5.3°. Es elaborada con levaduras Ale y 100% malta de cebada que contiene malta caramelo que le da el color rojizo típico de la variedad y un sabor tostado.
La malta caramelo le proporciona un cuerpo robusto y un sabor redondo que a la vez es muy refrescante. Esta cerveza ha sido reconocida a nivel internacional por su agradable sabor.
Jester Cosmonauta Russian Imperial Stout
Esta cerveza tiene un color negro intenso con espuma marrón, aromas a grafito, tocino, caucho, finos ahumados y alquitranados. El grado de alcohol de esta cerveza es de 9,5º, con una elegante untuosidad y la firmeza de una malta expresiva.
Su delicioso sabor recuerda a chocolates y tiene un sutil punto salino.
Spoh Indian Pale Ale
La cerveza Spoh Indian Pale Ale tiene una espuma moderada y un delicado color ocre anaranjado y un grado de alcohol de 6°. Tiene un agradable sabor a maracuyá, pomelo, lúpulos exóticos, herbales y jazmín.
En la boca esta cerveza es una IPA deliciosa y armónica, suavemente refrescante con un amargor persistente, firme y fundido.
Jester Luptopia
La cerveza Jester Luptopia tiene un color anaranjado pálido y un grado de alcohol de 9°. Cuenta con finos aromas de carácter balsámico, hierbabuena, eucalipto verde, té rojo y mentoles.
En la boca el sabor a malta se doblega ante un lúpulo al estilo inglés, señorial y elegante. Esto le proporciona un sabor amargo delicado, sabroso y redondo.
Granizo Foxy Lady Hot Imperial
Esta cerveza tiene un color negro cerrado y una abundante espuma, con un grado de alcohol de 12.1°. Tiene aromas licorosos y ajíes ahumados, chocolate amargo, paprika y tocino.
En la boca se desliza de forma golosa y potente por sus sabores a malta, al ají bien fundido y al lúpulo. Lo que proporciona un agradable sabor.